这种护齿方法在我国18世纪的文学巨匠曹雪芹的《红楼梦》中也有描述 ，像林黛玉这样有钱人家的**每晚就寝前后会前用青盐擦
。可见
，盐水漱口擦牙在我国古代是个比较普遍的护齿方法。

历史上关于刷牙的记载 由唐寿熹所著成，成书于公元752年的古医书《外台秘要》 ，记录着唐朝以前的古方及当时的一些新方
，曾提到将杨枝一头咬软，蘸了药物揩牙 ，可使牙“香而光洁” 。这应该是中国最早的刷牙习惯了，在敦煌古壁画上也有用手指揩牙的画面
。

而且
，据说中国是最早使用牙刷的国度，这在辽国古墓中出土文物中可以考证 ，世界最早的牙刷出现在中国。 古代僧人也掌握了这门护齿技术
，佛经《华严经》上甚至把嚼杨枝归纳有10大好处，其中包括“去齿垢 ”及“发口香
” 。

僧人在诵经之前都要用这种方法洁牙
。 明朝的名医李时珍在其巨著《本草纲目》中也指出 ，用嫩柳枝“削为牙枝
，涤齿甚妙”。

●哪些食物可以防龋齿？ 鱼肉、米 、扁豆
、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高，磷酸盐可形成缓冲系统 ，防止口腔过度酸化 。儿童应多吃一些豆类、豆制品 、蔬菜、鱼
、虾等钙质丰富的食物
，以供给足够的矿物质和维生素，使牙齿得到正常的发育
。

牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙 ，钙能抑制细菌产酸
，并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长 。

含氟较多的食物有鱼、虾 、海带
、海蜇，茶和矿泉水中含量也不少 ，氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀
。 应多食用烹调加工不过于精细的食物
，因其所含的脂溶性维生素和矿物质较多，进食时需要较大的咀嚼力 ，咀嚼可促进唾液分泌
，除帮助消化外，还可起到洗擦牙齿的作用。

应少食用加工过细的精制食品（如话梅、巧克力 、汽水
、糖果、糕点 、饼干等） 。 水果如苹果
、生梨等在进食时可起到对牙齿的机械擦洗作用 ，擦去粘附于牙齿表面的细菌。

此外
，水果中的果胶还有抑制细菌的作用
。蔬菜含有许多微量元素和大量的维生素C，也是很重要的抗龋营养素。

而